■材 料／
（2人分） ・ダチョウ肉：200g（厚さ1.5～2cm）
・塩、コショウ：適量
・オリーブオイル：適量
・大根おろし：適量（お好みで）
・ポン酢：適量（お好みで）
■作り方／
【1】 焼く直前にダチョウ肉に塩、コショウをふります。
【2】 フライパンを強火にかけて熱し、オリーブオイルをひきます。
【3】 フライパンが温まったら、ダチョウ肉を両面、約30秒ほど焼きます。
【4】 せっかく脂分が少ないダチョウ肉ですので、大根おろしやポン酢でさっぱりとヘルシーに！
