■材 料/
(2人分) ・ダチョウ肉:200g(厚さ1.5~2cm)
・塩、コショウ:適量
・オリーブオイル:適量
・大根おろし:適量
・ポン酢又はしょうゆ:適量
・アサツキ:適量
・ごま:適量
・ごはん
■作り方/
【1】 焼く直前にダチョウ肉に塩、コショウをふります。
【2】 フライパンを強火にかけて熱し、オリーブオイルをひきます。
【3】 フライパンが温まったら、ダチョウ肉を両面、約30秒ほど焼きます。
【4】 お肉が熱いうちにお好きな大きさにスライスして、どんぶりに盛ったごはんにのせます。
【5】 大根おろし・アサツキ・ごまをのせ、ポン酢/しょうゆをかけて出来上がりです。
※ポン酢/しょうゆはかけずにお肉に付けながらでもOKです。