■材 料／
（2人分） ・ダチョウ肉：200g（厚さ1.5～2ｃｍ）
・塩、コショウ：適量
・オリーブオイル：適量
・大根おろし：適量
・ポン酢又はしょうゆ：適量
・アサツキ：適量
・ごま：適量
・ごはん
■作り方／
【1】 焼く直前にダチョウ肉に塩、コショウをふります。
【2】 フライパンを強火にかけて熱し、オリーブオイルをひきます。
【3】 フライパンが温まったら、ダチョウ肉を両面、約30秒ほど焼きます。
【4】 お肉が熱いうちにお好きな大きさにスライスして、どんぶりに盛ったごはんにのせます。
【5】 大根おろし・アサツキ・ごまをのせ、ポン酢/しょうゆをかけて出来上がりです。
※ポン酢/しょうゆはかけずにお肉に付けながらでもOKです。
