■材 料／ ・ダチョウ串ステーキ：5本 (1パック)
・薄力粉：適量
・溶き卵：1個分
・生パン粉：適量
・岩塩：適量（細かく砕く）
・コショウ：適量
・ソース、レモン、塩、ゴマ：お好みで
■作り方／
【1】 しっかり解凍したダチョウ串に岩塩、コショウを振ります。
【2】 薄力粉をつけ、余分な粉はしっかりと落とします。
【3】 溶き卵 → 生パン粉の順に串を通します。
【4】 大きめのフライ鍋で衣に色が付く位まで揚げて出来上がりです。
【5】 岩塩とコショウで下味が付いていますのでそのまま熱いうちにお召し上がりください！
※ソース・味噌ダレ・レモンを絞っても美味しいですよ。
